不靠海的人想要吃海鱼，只有在海鲜店里面买到，但是品种有限，多宝鱼就是常见的一种海鱼等，海鱼价格普遍比淡水鱼贵，多宝鱼海鱼大多肉质鲜美，不需要太复杂的烹饪方式。这期的美食教程，就准备拿多宝鱼给大家分享一个广东人比较喜欢的吃法【清蒸多宝鱼】，这个做法偏向原汁原味，做法简单，喜欢吃多宝鱼的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

　　在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：多宝鱼1条，大葱1段，红椒1个，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙，蒸鱼豉油40毫升

　　第一步：我们这边买鱼，买鱼的老板一般都会帮忙杀好，将买回来的多宝鱼清理干净，然后淋上适量的料酒，用手涂抹均匀去腥，再撒上1茶匙的食盐，涂抹均匀码入底味！

　　第二步：将准备好的生姜、大葱、红椒，分别切成丝，一起泡水里面，捞匀备用！

　　第三步：将腌制好的多宝鱼放入一个又大又薄的蒸鱼盘里面，再放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，盖上锅盖，大火蒸8分钟！

　　第四步：等多宝鱼蒸好之后出锅，将蒸出来的汤水倒掉，这个汤水比较腥，不倒掉会影响口感。

　　第五步：汤水倒掉后，再把蒸鱼时上面的葱姜辣椒丝夹掉，然后换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香，就可以上桌了！

　　这样一道做法简单，营养美味的【清蒸多宝鱼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

　　好啦，朋友们！这期的美食教程【清蒸多宝鱼】就分享到这里。